ماهی سالمون نوعی ماهی روغنی است و گوشت آن سفت و پرچرب می باشد و چربی در تمام قسمت های گوشت پراکنده شده است. قیمت ماهی سالمون در بازار ها مختلف می شود.
ماهی سالمون فواید و خواص زیادی دارد و به همین علت ماهی سالمون در بازار فروش بیشتری بصورت عمده دارد.
ماهی سالمون به دلیل داشتن امگا 3 قابل جذب، خاصیت ضد التهابی داشته و اثر مطلوبی در کاهشدرد های مفصلی و روماتیسمی دارد. این اسید چرب ضروری با گشاد کردن عروق خونی خطر بروز حمله قلبی را کاهش میدهد.
ماهی سالمون در بازار
مراکز پخش عمده باید در فروش ماهی سالمون در بازار دقت کافی داشته باشند و به خریداران هشدار دهند چرا که به دلیل پایین بودن سطح جیوه در آن، افرادی که قصد کاهش وزن دارند مناسب نیست.
سدیم این ماهی در مقایسه با آبزیان دیگر درصدی بالاتر بوده و بیماران مبتلا به فشار خون نباید مصرف کنند.
مصرف کردن ماهی سالمون برای دارندگان هر چهار گروه خونی OABAB مناسب و مفید می باشد.
سالمون یکی از اعضای خانواده آزاد ماهیان است یعنی ماهیانی که به تخمگذاری در آب شیرین علاقه دارند.
بهمین علت پس از زندگی در دریا یا اقیانوس، برای تخم گذاری برخلاف جریان آب شنا میکنند وبه رودخانه میروند.
قیمت عمده ماهی سالمون
گوشت بدن سالمون صورتی است و در هنگام خرید به ماهی سالمون در بازار باید توجه کنید تا سالم باشد.
ماهی سالمون منبع مناسبی برای ویتامین D و E محسوب می شود و نسبت به دیگران امگا 3 بیشتری دارد.
در مراکز عرضه باید بین قزل آلا و سالمون تفکیک ایجادشود تا خریداران عمده بفهمند چه نوع ماهی خریدکرده اند.
زیرا به علت برخی شباهت هایی که مابین مهی سالمون و ماهی قزل الا وجود دارد مردم اشتباه میگیرند.
به گزارش برخی کارشناسان در سال های اخیر نوعی ماهی با عنوان سالمون ایرانی یا به عبارتی قزل الای حاوی رنگدانه به صورت فیله در بازار عرضه می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.